大家好，今天就給大家介紹一道家常美食——醬油炒飯。關于炒飯怎麼做才好吃的問題，我是很有發言權的，因為阿三家經常會有剩飯，剩下的飯倒掉又浪費又不環保，那麼第二天把它做成炒飯當做早餐就是很好的選擇了。不過我們做炒飯可能經常會遇到飯太幹或者太油的問題，導緻炒飯不好吃，如何解決這個問題呢？我今天在這裡分享一些小技巧，教你做出好吃健康又營養的醬油炒飯，感興趣的朋友可以看一下具體步驟哦！
【醬油炒飯】
【制作食材】剩米飯，黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋，小蔥，老抽，食用油，食鹽，雞精
【制作步驟】
1.首先，我們将前一天晚上剩下的米飯用筷子攪散（做炒飯的剩飯最好不能太黏，水分太多，這樣炒出來的米飯口感不好），然後我們準備一個小碗，碗中打入兩個雞蛋，攪散後倒入米飯中拌勻，然後放在一旁待用。
2.然後我們将胡蘿蔔、黃瓜洗淨後切丁，切成下圖這樣的大小最合适。
3.然後我們往鍋中倒入适量食用油（不需要太多），油熱後倒入米飯，開中火不停地翻炒，直至炒成顆粒狀，炒勻後加入一小勺老抽翻炒上色，炒勻後裝盤待用。
4.然後我們再往鍋中倒入适量食用油，油熱後放入蔥段炒香，炒香後倒入胡蘿蔔繼續翻炒，翻炒一分鐘後倒入米飯再翻炒一分鐘，最後加入黃瓜再炒一分鐘，接着加入适量雞精增鮮，再加一點蔥花，即可出鍋裝盤。
5.這樣做出來的醬油炒飯粒粒分明，顆顆鮮香，有雞蛋、有蔬菜還有足夠的碳水，營養健康又可口，作為早餐再合适不過了，喜歡的朋友趕緊動手試試吧！
【小貼士】
1.選用剩米飯的原因是沒有那麼多的水分，這樣做出來的炒飯口感會比較好，我建議我們的剩飯冷藏之後做炒飯會更加好吃哦；
2.做炒飯時油不宜過多，否則會油膩，醬油分兩次加，更容易入味和上色；
3.因為醬油本身有鹹味，所以本次炒飯時沒有加鹽，但是如果米飯量多，要根據情況加鹽哦。
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！
本文由作者原創制作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！
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