豬皮的做法大全最好吃的-tft每日頭條

豬皮的做法大全最好吃的?豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化的速度，因此有抗衰老的作用此外，豬皮也含維生素E、A、C，有嫩膚的作用，是女性美容養顔的好食材以往烹饪豬皮，不是連帶着肉一起炖煮，就是拿來做豬皮凍，當做養顔小涼菜今天咱們用豬皮做一道下飯小炒，味道贊贊贊，愛吃辣的朋友們不要錯過哦，我來為大家講解一下關于豬皮的做法大全最好吃的?跟着小編一起來看一看吧!

豬皮的做法大全最好吃的

豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化的速度，因此有抗衰老的作用。此外，豬皮也含維生素E、A、C，有嫩膚的作用，是女性美容養顔的好食材。以往烹饪豬皮，不是連帶着肉一起炖煮，就是拿來做豬皮凍，當做養顔小涼菜。今天咱們用豬皮做一道下飯小炒，味道贊贊贊，愛吃辣的朋友們不要錯過哦。

By 鹵蛋廚房

用料

豬皮 150克
生姜 1塊
青紅辣椒各2個
泡椒 5個
大蒜 3瓣
泡豇豆 50克
食用油 10ml
食鹽 3克
花椒粉 2克
生抽 5毫升
紅燒醬油 2ml
料酒 1勺

做法步驟

1、幾塊豬皮刮去毛後，清洗幹淨。

2、鍋中加入适量清水，倒入10毫升料酒，3克食鹽，一小塊生姜切片和豬皮一起炖煮20分鐘左右。

3、煮好後沖一下冷水，清洗幹淨。

4、切成小細條。

5、準備一把泡好的豇豆。

6、兩個青辣椒切斜圈。

7、兩個紅辣椒切圈。

8、五個泡椒切碎。

9、兩片生姜切絲。

10、三瓣大蒜切碎。

11、鍋中放10毫升食用油，加入泡椒泡豇豆和姜蒜爆香。

12、加入青紅辣椒炒至斷生。

13、加入切好的豬皮煸炒。

14、加入2毫升紅燒醬油，5毫升生抽，5毫升料酒，1克食鹽，2克花椒粉翻炒均勻。

15、美味完成。

小貼士

烹饪豬皮的時間可以根據自己喜歡的口感适當調整，喜歡軟一點的就延長時間，喜歡Q彈的就縮短時間。

豬皮的營養功效

外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、動脈硬化、高血壓病的患者慎食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。