地三鮮正宗做法?先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗淨，均切成滾刀塊，大小要一緻，澱粉放入碗中加适量水調勻，今天小編就來聊一聊關于地三鮮正宗做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
地三鮮正宗做法
先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗淨，均切成滾刀塊，大小要一緻，澱粉放入碗中加适量水調勻。
姜切末，蒜剁成蓉，往鍋内放油，燒熱，把茄子、土豆炸熟至金黃色後撈起，瀝油。
鍋内留少許底油，放入辣椒、姜末拌炒，再往鍋中倒入茄子、土豆和其他調味料，出鍋前放蒜蓉，淋入澱粉，勾芡盛起即可。
地三鮮正宗做法
更新时间：2024-09-29 11:26:31
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