您或許在超市雜糧專區見過它，但您不一定會特别留心它；抑或您不知道它，那麼今天就認識了。
紫花豆，因其外表與腎髒相似，又名腎豆，全身布滿紅色經絡花紋，也稱神豆，古時為朝中禦用。長期吃紫花豆可以提高免疫力、補血、增強記憶力、利于生長發育，還可以降血壓、調理腸胃、開胃消食、降血脂。所以，記憶力減退、免疫力低下、腸胃不好、血壓血脂高的人，以及處于生長發育期的小朋友，都非常适合食用紫花豆。紫花豆含熱量少，脂肪含量低，減肥、肥胖人士适宜長期食用。有一點，痛風患者禁食紫花豆，有痛風的朋友一定要忌口哦！
我今天分享給大家它的最營養的吃法，注重養生的人不可錯過。把紫花豆與核桃仁、花生一起打成豆漿，這杯豆漿功效不一般，香氣濃郁、營養全面，健腦益智、補血養顔、提高肌體免疫力、增加記憶力，對咱們的身體呀，可真是大有益處。
菜譜呈上。
紫花豆豆漿
原料：
紫花豆、核桃仁、花生、清水
做法：
1、先來認識一下本菜譜中的主角：紫花豆。
2、把紫花豆洗淨，提前泡水4小時以上，我是前一晚上泡，第二天早上用。
3、配角核桃仁和花生洗淨備用。
4、把以上材料全部放入豆漿機，添加适量清水，清水的量不要超過桶内最高刻度。啟動豆漿程序即可。
濃香、補腦益智、增加抵抗力、促進生長發育、補氣血。營養如此豐富的豆漿，您豈可錯過？
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