蔔留克是什麼菜?蔔留克是一種植物,也是一種根用蔬菜,我來為大家講解一下關于蔔留克是什麼菜?跟着小編一起來看一看吧!
蔔留克是什麼菜
蔔留克是一種植物,也是一種根用蔬菜。
蔔留克學名蕪菁甘藍,又名土苤藍、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大頭菜。是白花菜目、十字花科、芸薹屬、蕪菁甘藍種植物。東北、江蘇等地栽培。塊根作蔬菜食用,可鹽腌或醬漬供食用,又可炒食或煮食,也可生食,莖葉可以做飼料。
形态特征:高可達100厘米,塊根肉質,根肉質白色或黃色,無辣味;莖直立,基生葉片大頭羽裂或為複葉,頂裂片或小葉很大,邊緣波狀或淺裂,上面有少數散生刺毛,下面有白色尖銳刺毛;總狀花序頂生;萼片長圓形,花瓣鮮黃色,倒披針形,長角果線形,種子球形,淺黃棕色,3-4月開花,5-6月結果。