吉林單氏米業-胚芽米小編想說，說到胚芽米，估計許多朋友們仍然隻有一個大緻的了解。
胚芽米，顧名思義，是一種有胚芽的米，不是發芽的米。許多人認為胚芽是由發芽制成的，但實際上不是，相反，水稻的胚芽是通過特殊的專有技術保留下來的。
所謂的 “芽” 是産生新生命的部分。胚芽米，它的科學标準名稱應該是 “留胚米”，因為胚芽含有豐富的營養，并且有了這種營養，新的水稻幼苗發芽了，所以胚芽米也被稱為 “活米”。
什麼是胚芽米-吉林單氏米業
衆所周知，我們通常吃的白米是通過多次加工制成的。當我們去超市買的時候，很多人認為這種米飯的質量很好。事實上，相反正是這樣，大米的表面看起來不錯，但保留的營養很少。文章在于加工過程: 稻殼磨碎少，大米營養豐富，但味道非常粗糙，不夠光滑，就像淺色大米糙米，它營養豐富，但口感粗糙，不被公衆接受; 然而，研磨後容易失去大米的營養，這隻會使大米具有滿足饑餓的功能，浪費了一天三餐補充營養的好機會，類似于精制白米，營養大大減少。
什麼是胚芽米-吉林單氏米業
正因為如此，出現了胚芽米。胚芽米，通過輕度研磨，水稻胚芽和部分糊狀物層剛剛被保留下來。還因為這部分糊粉層出現黃色着色，像陳小米。從外觀上看，它比米飯更像一個小黃點，但它是米飯的精華。
什麼是胚芽米-吉林單氏米業
胚芽米确實是用來保存糙米的營養，保持新大米的新鮮香味。與普通白米不同，它沒有強烈的防腐風味。煮飯或稀飯是軟的、糯米的和甜的。一天三餐吃這樣的米飯，不僅達到了最好的口感，而且達到了營養滋養的頂峰!
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