冬日精選美食推薦-tft每日頭條

帶着記憶濾鏡的油渣兒，吃一口就能産生極大滿足感的紅燒肉，一碗吃着暖胃、抱着暖手的濃湯面……在寒冷的日子裡，沒有什麼比能提供熱量、溫暖的美味更得人心。

*森隆飯莊

冬天吃紅燒肉，會給人一種充滿幸福和滿足、無懼寒冷的感覺，很多人更是能在紅燒肉中找到一種家的味道。老字号森隆飯莊的茨菇紅燒肉，點單量随着氣溫的不斷下降而升高。上好的五花肉加入秘制醬料、陳年花雕，小火慢炖大火收汁。不但香氣撲鼻，而且賣相紅潤透亮。在整個制作過程中，完全不加一滴水，全靠花雕酒燒制。冬天吃上一口會有大大的滿足感，肥而不膩，還可以品出濃郁的酒香。

冬日精選美食推薦（好吃冬日的美食）1

圖/森隆餐飲微信公衆号截圖

*小吊梨湯

對于很多有一些年紀的人來說，一直萦繞在記憶中的油渣兒香，能産生一種百感交集的感覺。油渣兒是肥豬肉炸油剩下的肉渣兒，在過去這可是讓很多孩子眼巴巴犯饞的美味。油渣兒還可以炖大白菜、包餃子、拌飯，衍生出各種美味。在小吊梨湯，油渣菜花是冬日裡點單率頗高的熱門菜，菜花、青蒜，加上油渣兒炒烹點化，記憶中的味道瞬間穿越回舌尖和心裡。

冬日精選美食推薦（好吃冬日的美食）2

圖/小吊梨湯微信公衆号截圖

*和府撈面

冬天沒有人會拒絕一碗熱氣騰騰的濃湯面。和府撈面的新品草本湯拆骨肉面可以讓人體會到“一口就暖”的感動。慢火煨制的骨湯、軟糯酥香的豬胸大排，配上口感爽滑的細面，一口湯、一口肉、一口面，讓你瞬間從“凍手凍腳”變成“從頭暖到腳”。

冬日精選美食推薦（好吃冬日的美食）3

圖/和府撈面微信公衆号截圖

新京報記者王萍

編輯王琳校對盧茜