這道菜比較清淡，适合晚餐食用，所用食材不多，于是廚房衛生也相對好打理一些，隻需一張維達廚房濕巾便将廚房操作面清潔幹淨，維達廚房濕巾放到廚房最顯眼的地方，方便抽取，随時清潔，避免用抹布帶來的交叉細菌問題，保障家人健康，自從我用了維達廚房濕巾，身感這個産品的貼心與便利，早已成為我的廚房必備品，也有推薦身邊朋友，人見人愛，。
By 優雅的長圍巾 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 青椒 1個
- 茭白 300克
- 鹽 3克
- 食用油 2湯匙
- 蚝油 1湯匙
- 蒜 3瓣
做法步驟
1、食材準備好。
2、茭白剝去層層外衣，清洗幹淨。
3、切絲備用
4、青椒切絲。
5、蒜切碎。
6、食材處理完畢，操作台面用維達廚房濕巾及時處理幹淨。
7、起油鍋放入食用油，油熱後放入青椒翻炒斷生，盛出備用。
8、鍋中留下底油繼續加熱，放入蒜碎炒出香味。
9、放入茭白翻炒。
10、2分鐘左右，茭白塌塌的狀态，放入蚝油調味。
11、按自己口味添加鹽。
12、翻炒均勻。
13、放入炒好的青椒。
14、翻拌均勻即可關火出鍋。
15、裝盤上桌，烹饪後的竈台同樣用維達廚房濕巾擦拭幹淨，潔淨如新。
青椒的營養功效
1.緩解疲勞
青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。
2.解熱、鎮痛
辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。
3.增加食欲、幫助消化
維生素P還能強健毛細血管，預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食欲，幫助消化。
4.淨化血液
青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸内吸收多餘的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到淨化血液的效果。
青椒的飲食禁忌
眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食；同時有火熱病症或陰虛火旺、高血壓、肺結核病的人慎食。
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