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如何在家做出雞米花

更新时间：2025-04-18 23:40:23

如何在家做出雞米花?食材：雞脯肉1塊、雞蛋2個、鹽1勺、料酒1勺、糖适量、澱粉适量、胡椒粉1勺，今天小編就來聊一聊關于如何在家做出雞米花?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何在家做出雞米花

食材：雞脯肉1塊、雞蛋2個、鹽1勺、料酒1勺、糖适量、澱粉适量、胡椒粉1勺。

雞脯肉一塊洗幹淨，去掉筋膜，切成均勻肉丁。

用胡椒粉、鹽、料酒腌制15分鐘，腌制時間可以長一點更加入味。

把雞蛋打散備用，澱粉适量，糖适量，最好要用面包糖。

将腌制好的雞塊肉丁在澱粉裡面滾一圈，全部肉丁都沾上澱粉。

将肉丁夾到雞蛋液裡面滾一圈，再夾到面包糖裡面滾一圈。

完成上面步驟就可以全部做好雞丁備用。

鍋内放油，油溫四成熟時放入準備好的雞丁小火慢炸，炸到金黃色撈出。

雞米花可以重複炸一次，更加酥脆。

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