1、糖酵解：在缺氧狀态下，葡萄糖生成乳酸的過程稱為糖酵解，全過程在包漿中進行。
2、糖酵解的過程分為兩步：⑴第一階段（葡萄糖分解為丙酮酸）：葡糖糖→葡糖-6-磷酸→果糖-6-磷酸→果糖-1， 6-二磷酸≒磷酸二羟丙酮≒3-磷酸甘油醛≒1,3-二磷 甘油酸≒3-磷酸甘油酸≒2-磷酸甘油酸≒磷酸烯醇式丙酮酸→丙 酮酸。⑵第一階段：丙酮酸還原生成乳酸
3、糖酵解的關鍵酶：己糖激酶、磷酸果糖激酶-1、丙酮酸激酶。
4、糖酵解的生理意義：①最重要的是迅速提供能量，這對肌收縮尤為重要。②是紅細胞供能的唯一方式。
5、糖有氧氧化：葡糖糖在有氧條件下徹底氧化為CO₂和水的反應過程。
11、糖異生：從非糖化合物轉變成葡萄糖或糖原的過程。原料為：乳酸、甘油、生糖氨基酸、GTP、ATP。
12、糖異生的關鍵酶：丙酮酸羧化酶、磷酸烯醇式丙酮酸羧基酶、果糖二磷酸酶-1和葡-6-磷酸酶。
13、血糖是血中的葡糖糖，維持在3.89—6.11mmol/L。
14、血糖水平的調節主要受激素的調節：胰島素是體内降低血糖的激素，胰高血糖素是體内升高血糖的主要激素，腎上腺素是在應急狀态下發揮升高血糖的作用。
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