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一點不腥的花膠泡發方法

更新时间：2024-11-10 17:43:28

一點不腥的花膠泡發方法（花膠的泡發率非常高）1

都知道魚膠（花膠）是好東西，怎麼才能泡發好花膠呢？

看起來，魚膠泡發好象有些複雜，但是，須得這樣的過程才能把魚膠真正泡發起來，才能對得起花膠的身價！

這種方法，魚膠的泡發率非常高

一點不腥的花膠泡發方法（花膠的泡發率非常高）2

1、魚膠适量。

一點不腥的花膠泡發方法（花膠的泡發率非常高）3

2、魚膠先用冷水浸泡2—3小時至稍稍變軟。

一點不腥的花膠泡發方法（花膠的泡發率非常高）4

3、燒開一鍋姜水，把魚膠放進鍋裡煮開後關火，蓋上蓋子焖至水變涼後再繼續焖4—5小時（時間視魚膠的大小，厚薄決定，大個的可以提前一晚浸泡過夜）。

一點不腥的花膠泡發方法（花膠的泡發率非常高）5

4、泡過的魚膠已經發得很大個也變厚了好多，換上清水把魚膠清洗幹淨，去掉表面殘留的部分魚油。

一點不腥的花膠泡發方法（花膠的泡發率非常高）6

5、泡發，清洗好的魚膠，彈性非常好，滿滿的膠原蛋白，比原來的大了一半不止。

一點不腥的花膠泡發方法（花膠的泡發率非常高）7

6、對比圖1。

一點不腥的花膠泡發方法（花膠的泡發率非常高）8

7、QQ彈彈的魚膠已經發好了，變得很厚。

一點不腥的花膠泡發方法（花膠的泡發率非常高）2

滿滿的膠原蛋白。

備注：感冒期間、女士經期不能吃魚膠。

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