怎樣制作酸菜?先燒一盆開水，水燒開後晾到水變溫 ，我來為大家科普一下關于怎樣制作酸菜?以下内容希望對你有幫助!
怎樣制作酸菜
先燒一盆開水，水燒開後晾到水變溫。
在燒水的同時把芥菜洗幹淨并瀝幹水份。
把準備好的容器清洗幹淨，壇子、缸等都是可以的。
把清洗幹淨并瀝幹水份的芥菜碼一層到容器裡，然後一層食用鹽。
按步驟4，一層芥菜一層食用鹽，芥菜全部碼完後在最上面還放一層食用鹽。
把之前燒開并晾溫的水倒入容器裡水要沒過菜然後蓋上蓋子，一般7-10天就可以吃了。（喜歡吃香辣味的可以放上幾段辣椒）
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