作者：誰的誰-6
創建時間：2015-02-02 09:07:09
描述：都說用日本的酵素桶會比較好，我一直是用的密封玻璃瓶做的，效果也不錯
用料：
- 蘋果 2個
- 木瓜 1個
- 檸檬 1個
- 橙子 1個
- 猕猴桃 1個
步驟：
0. 水果洗淨，去皮。（把水果皮和果核單獨放在一個幹淨的盆裡，留着做環保酵素）
1. 所有的水果切薄片，一層層碼放在幹淨無菌的瓶子裡。
2. 一層水果一層冰糖。我用了冰糖，也可以用白糖，砂糖…
3. 碼放好可以用勺子壓一壓
4. 全部水果當好後最上面再放一層冰糖
5. 瓶子不要裝太滿，留1/4的空間
6. 完成後放入冰箱
小貼士：
這次做的是無水的，無水酵素要保證瓶子幹淨無菌無水，水果無腐爛變質。冬天4—5天差不多就可以了，根據自家溫度吧，從第二天開始每天打開蓋子放放氣，完成後過濾放入冰箱，每天早上喝一點，酸酸甜甜的。
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