冬天寒冷，适合吃上一頓羊肉，美味又有營養，不論是紅燒，炖湯還是爆炒都有滋有味！下面一起來看看如何做羊肉炖蘿蔔。
1、羊肉2斤、白蘿蔔和胡蘿蔔各半斤，羊肉處理，洗淨，切成塊狀，用沸水焯一下，待用。
2、蘿蔔去蒂、去根後，洗淨，切成小塊，鍋預熱，加入油。
3、油燒熱後，放入蔥片、姜片、八角、胡椒粉，爆香，放入羊肉，翻炒一會。
4、放入醬油、鹽，繼續翻炒，炒至羊肉變色，加入大碗清水，沒過羊肉。
5、大火燒開後，放入白蘿蔔和紅蘿蔔，燒開後，小火煮一個小時以上，撒入蔥花起鍋即可。
以上就是給各位帶來的關于如何做羊肉炖蘿蔔的全部内容了。
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