海鮮菜-扇貝韭菜水餃
食材- 韭菜 400克
- 豬肉 600克
- 幹貝 50克
- 餃子皮 2斤
- 姜粉 5克
- 白胡椒粉 3克
- 鹽 2克(肉餡裡)
- 生抽 60克
- 麻油 30克
- 料酒 10克
- 蚝油 50克
- 油(菜籽油) 20克
- 糖 5克
- 鹽 4克(放入韭菜中)
1洗韭菜
2碎豬腿
3扇貝切成薄片和細絲
4把所有的原料倒進一個大碗裡,攪拌均勻
5開始拌肉餡,将配料倒入肉末,用筷子攪拌,然後與扇貝拌勻。調整後,放入水箱中使用(如果冰箱時間允許,大約2小時後味道會更好)。如果有急事,可以直接加韭菜袋)
6加入韭菜,充分攪拌,打開袋子
7模型1
8形狀二(無論你喜歡什麼形狀,請感到高興)
9幹鍋煮
10據說餃子裡一定有大蒜(這是我的臘八蒜)
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