一、長沙市
臭豆腐:聞起來臭,吃起來香。外酥裡嫩,百吃不膩。
口味蝦:沒有一隻小龍蝦能活着走出長沙,小龍蝦已經成為了長沙人民聚餐必吃的一道美食了。
糖油粑粑:長沙最地道的美食,在油鍋裡炸過,卻絲毫不油膩,甜甜的、脆脆的。
豬油拌粉:我敢說這是豬油被用得最好的一次了,好吃得根本停不下來。
剁椒魚頭:湘菜的靈魂,魚又鮮又滑,特别下飯。
辣椒炒肉:費大廚辣椒炒肉現在已經成為了長沙的美食标志了。
浏陽蒸菜:小小的碗裡,大大的美味。隻要給浏陽人一個碗,他們什麼都能蒸。
二、株洲市
攸縣香幹:香幹屆的扛把子,特别嫩。
湘東水煮魚:我認為這是魚肉最好的做法,同樣我也愛吃水煮肉片。
炎陵釀豆腐:是一道客家名菜,湯汁醇厚,鮮嫩滑潤、口味鮮美。
三、湘潭市
毛氏紅燒肉:湖南師大經典名菜,色澤金黃,油而不膩。
燈芯糕:潔白柔潤,味道甜辣,清涼芳香。
槟榔:湘潭不生産槟榔,他們隻是槟榔的搬運工。湘潭鋪子槟榔已經聞名中國了!槟榔有害健康,大家還是盡量少嚼槟榔哦!
四、嶽陽市
洞庭銀魚:通體透明,味道鮮美,營養價值高。
汨羅粽子:屈原投汨羅江,人們為了不讓魚吃他的身體,就往河裡扔粽子。可以說汨羅是中國粽子的故鄉。
嶽陽燒烤:霸占湖南夜宵市場的大哥大。
五、益陽市
南縣麻辣肉:由當地的土豬肉精制而成,特别有嚼勁。
安化擂茶:曆史悠久,特别飽腹,相傳可以治療水土不服。
六、常德市
津市牛肉粉:沒有什麼事嗦一碗粉不能解決的,如果有就兩萬。”你是七粉還是米面,要莫得澆頭“
醬闆鴨:醇香可口,低脂肪,吃起來不膩。喜歡吃辣的朋友們不要錯過。
缽子菜:以石門肥腸為代表,常德人什麼都可以用缽子來炖一下。
漢壽甲魚:靠近洞庭湖,這裡養殖出來的甲魚味道鮮美,是甲魚中的上品。
七、張家界市
土家三下鍋:臘肉、豆腐、蘿蔔一起炖,還别有風味。
土家糍粑:過年時,家家戶戶都打糍粑。
八、懷化市
洪江血耙鴨:色香味俱全,醬香醇厚,裡面的糯米粑最是美味。
雪峰山烏骨雞:營養價值極為豐富,清香可口。
靖州蜜餞:甜蜜蜜的兒時美食。
九、湘西州
湘西臘肉:臘肉中的上上品。
湘西苗家酸魚:稻田魚,在插秧的時候放進去,收割的時候捕獲上來。又酸又甜又香,吃起來十分爽口。
十、邵陽市
豬血丸子:以豆腐為主料,配以适量的豬血豬肉制成,味道鮮美。
武岡鹵豆腐:濃郁的地方特色鹵汁,以武岡特有的優質豆腐為主要原料,加以各種香料,健脾開胃。
十一、婁底市
辣子炒雞:香和辣是它最大的特點。
此外婁底美食還有三合湯,但是我沒有找到照片。
十二、衡陽市
常甯涼粉:以當地山上的涼粉藤為原料,做出來的涼粉晶瑩剔透,爽口好味。
衡陽魚粉:衡陽人的早餐,新鮮的魚。現在還有魚頭粉、魚雜粉、黃沙古粉等。
十三、郴州市
栖鳳渡魚粉:魚香濃烈,一吃就上瘾。
臨武鴨:中國八大名鴨之一,肉質細嫩。
桂陽壇子肉:曆史悠久,五花肉為主要原料,肉入口即化,香甜可口。
十四、永州市
永州血鴨:在永州,家家戶戶都會做這一門菜,美味無比,還有開胃涼血的特點。
江永腐乳:江永的茶油腐乳,鮮美嫩滑,可以說是腐乳中的精品。
可能還有好多湖南的美食我沒有列全,大家有什麼補充介紹的就留在評論區哦!感謝支持!
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