大蝦家常做法簡單又好吃不炸-tft每日頭條

我們都吃過豬排，牛排，雞排等等，也有不同的做法。今天我的這個大蝦的做法絕對值得一試。通常我們都是水煮蝦，紅焖蝦，即使做炸蝦也是整個炸制成蝦自由的彎曲的樣子。

大蝦家常做法簡單又好吃不炸（大蝦這樣做香的你流口水）1

今天把大蝦做成了一個個片狀，裹上雞蛋液和面包糠，各個炸的外酥裡嫩，口感好，吃起來非常香，雖然說炸制食品不應該常吃，但吃一次真的很解饞。這炸蝦排方法很多，可以用現在就有的小白蝦，和面糊混合，勺上一勺進鍋煎制就可以了。

大蝦更簡單了，那就是下面的這種做法啦，做過雞排或者是炸制雞腿什麼的。那過程就非常的熟悉了，做好可以放上番茄醬，或者是辣椒面等食材，味道非常的不錯呢。

制作香酥蝦排需要的食材有：大蝦400克，料酒2湯勺，鹽2小勺，雞蛋1個，玉米澱粉半碗，面包糠适量。

大蝦家常做法簡單又好吃不炸（大蝦這樣做香的你流口水）2

步驟一：這裡用的是無頭大蝦，個很大，如果用有頭部的蝦，建議把蝦頭摘掉。大蝦的外殼比較硬，把外殼剝掉，蝦腿比價嫩留下來了。

步驟二：每隻蝦順着一分為二，蝦尾部不要切段，所有的蝦處理好後放入鹽和料酒拌勻，腌漬10分鐘以上。

步驟三：将雞蛋攪打散，面包糠和玉米澱粉備好。首先把大蝦兩面蘸上玉米澱粉，要扁着放。（這樣才能做成蝦排的樣子哦）

大蝦家常做法簡單又好吃不炸（大蝦這樣做香的你流口水）3

步驟四：然後在蝦排上，裹上一層雞蛋液。最後蘸上面包糠，用手拍實一點。現在來将油鍋燒熱，油在五分熱的時候放入做好的大蝦，中火炸。

就這樣炸到金黃的樣子，就可以撈出享用喽。蘸上自己喜歡吃的醬料，味道非常的棒哦，這道美味，小朋友肯定非常的喜歡吃了。制作簡單，炸好就能吃啦，蝦排炸制好後，剩下的油可以用來增鮮呢，味道非常不錯。

制作椒鹽基圍蝦需要用到的食材：基圍蝦20隻、大蒜3瓣、生姜2片、青蔥2小段、小青椒1個、紅辣椒、鹽、料酒、生抽、花椒适量。

大蝦家常做法簡單又好吃不炸（大蝦這樣做香的你流口水）4

步驟一：将鮮活的基圍蝦用水清洗幹淨，然後用剪刀剪掉蝦須。用牙簽挑出蝦線。再用小刀或者剪刀在蝦背上從頭至尾劃一條口子，檢查蝦線是否完整取出。用水洗淨，晾幹水分備用。

步驟二：将處理好的蝦放入小容器，加鹽和料酒腌制15分鐘左右。然後倒出多餘水分，加入适量澱粉，裹勻備用。另準備好蒜末姜末蔥段、辣椒（辣椒根據個人口味，酌情選擇）。

大蝦家常做法簡單又好吃不炸（大蝦這樣做香的你流口水）5

步驟三：待鍋燒熱之後加足量油，大火，放入挂糊的蝦，煎炸至蝦體蜷縮兩面金黃。注意火要大，炸的時間别太久。

步驟四：炸好的蝦盛出備用，外酥裡嫩的，鍋中留少許油，放入蒜末姜末花椒辣椒等，炸出香味兒之後将蝦倒入，可加少量生抽翻炒。

大蝦家常做法簡單又好吃不炸（大蝦這樣做香的你流口水）6

最後出鍋就可以吃啦，味道非常的不錯喲，這樣制作出來的椒鹽蝦，香辣香辣的，味道非常的好。吃着外殼是酥脆的口感，營養美味，制作還簡單呢。