五色紫菜湯
食材:紫菜30克,青豆10粒,熟豬肉、水發玉蘭片、水發冬菇、胡蘿蔔各15克。
做法:
1、熟豬肉、胡蘿蔔、玉蘭片、冬菇切片,紫菜用涼水發開,去水分,備用。
2、鍋中加水燒沸,将胡蘿蔔片沸水燙一下撈出。
3、鍋中加清湯燒沸,放入豬肉片、青豆、玉蘭片、冬菇片、胡蘿蔔片煮一會兒,撇去浮沫,調好口味盛出即可。
小貼士:
此道菜肴葷素搭配,還具有潤燥、養血通便之功效。
紫菜番茄魚丸湯
食材:魚丸 150克、紫菜 10g、番茄 一個、生姜 兩片、鹽 适量、油 适量。
做法:
1、備好需要的食材。
2、用刀把魚丸劃十字。
3、把番茄用刀切成塊待用。
4、把油倒入鍋裡,熱好,接着把姜片倒進去炒出香味。
5、再把番茄入鍋翻炒勻。
6、把三碗清水倒入鍋裡。
7、倒入水煮開之後,把魚丸放進去接着煮。
8、煮到魚丸膨脹,而且浮上來之後,放入紫菜,再放入鹽和油調好味就做好了。
紫菜面疙瘩
1、準備食材:紫菜、面粉、芹菜
2、往盛好的面粉裡面一點點的加水,邊加邊攪,讓面粉成一個個 小疙瘩就可以了。芹菜切成小顆粒備用。
3、鍋中加入水,燒開後慢慢的倒入面疙瘩,邊倒邊攪動,不要粘到一起就好。
4、燒開後就倒入紫菜繼續燒,加點點鹽,等面疙瘩熟了之後就可以關火,灑上芹菜就可以出鍋了。