切實提升食品安全管理水平?全力打造“食安雄關” 守護百姓“舌尖上的安全”，今天小編就來說說關于切實提升食品安全管理水平?下面更多詳細答案一起來看看吧!

切實提升食品安全管理水平

全力打造“食安雄關” 守護百姓“舌尖上的安全”

——我市食品安全保障工作綜述

融媒體中心記者 潘霞

民以食為天，食以安為先。食品是人類賴以生存和發展的基礎，食品安全則是關乎人民健康的重大基本民生問題，保障食品安全，意義重大而深遠。

自2016年被列為第三批國家食品安全示範創建試點城市以來，我市堅持把示範創建作為一項政治任務和惠民工程來抓，在落實黨政同責、加強源頭治理、實施全程監管、強化企業主體責任等方面，主動作為，提高食品安全保障水平，切實保障百姓“舌尖上的安全”。

統籌兼顧 構建嚴密責任體系

我市出台《關于進一步深化改革加強食品安全工作的實施意見》，建立市級黨政領導幹部食品安全責任清單，明确市委、市政府領導食品安全工作責任，構建起了各盡其責、齊抓共管、合力共治的良好格局。将食品安全工作經費列入财政預算，逐年加大投入，2021年落實食品安全專項經費677.55萬元，較2020年增長24.7%。近兩年追加創建專項經費394萬元。

強化治理 切實保障源頭安全

持續加強農業面源污染防控綜合治理、農藥獸藥減量使用和産地環境淨化行動。目前，耕地土壤采樣監測覆蓋全市17個行政村，全市10.49萬畝耕地全部為優先保護類；全市地表水、地下水、城市集中式飲用水水源地水質達标率100%。全市認證“三品一标”農産品11個，“三品一标”認證面積約5.7萬畝。建成生豬、牛羊、禽類定點屠宰廠3個。投入4315萬元建成餐廚垃圾處理廠，全市餐廚垃圾形成統一收運、無害化處理和資源化利用。實施優質糧食工程，建成倉容6.5萬噸現代糧食倉儲物流體系，增加倉容65%。培育建成“隴上好糧油”放心店8家、綜合超市好糧油專櫃15家，糧食合格率達100%。

明确責任 不斷強化過程監測

突出重點領域、重點品種，科學制定食品抽檢計劃，食品安全抽檢覆蓋率達100%，農産品檢測量居全省前列。2019年、2020年、2021年食品安全抽檢量分别達12.9批次/千人、13.3批次/千人、8.7批次/千人，不合格食品核查處置率100%。建成農産品檢測站、食品快檢室14個，形成了市級例行監測、速測站日常監測、三鎮農産品産地監測同步、全覆蓋監測體系，年檢測樣品3萬餘個。實施農村義務教育營養改善計劃全覆蓋、大宗食品原料集中采購配送和明廚亮竈提升“三大工程”，新建、改建中小學校、幼兒園食堂18家，投入資金2700餘萬元，建成食堂面積近1.2萬平方米。引入第三方技術服務機構，通過建立線上監測、線下監督、定期通報機制，積極構建線上與線下相結合的監管體系，有效解決了網絡訂餐新業态的監管難題。

加強管控 有效遏制違法犯罪

聚焦老百姓急難愁盼問題，開展民生領域案件查辦“鐵拳”行動、私屠亂宰等綜合治理60餘項。對在疫情防控期間群衆反映哄擡物價的違法行為，從嚴從快從重處置，形成了有力震懾，保障了疫情防控期間的民生物資供應。近兩年，全市受理食品類投訴舉報1037件，為消費者挽回經濟損失5.93萬元。查處食品案件169件，銷毀問題食品14.76萬元。

多措并舉 持續做好風險監管

紮實推進“隴上食安”智慧監管，提升信息化水平，将應急處突關口前移。全市食品生産企業“互聯網＋透明車間 ”、學校幼兒園食堂“互聯網＋明廚亮竈”全覆蓋，“互聯網 陽光倉儲”有力推進。2018年以來，開展“你點我檢”食品檢測公衆監督32期1600批次，搭建了公衆監督、社會共治陽光監管平台。全面加強職業化專業化檢查員隊伍建設，組建30人的食品藥品安全應急救援隊伍。食品污染物和有害因素監測網絡實現全域全覆蓋，食源性疾病監測哨點延伸至各鄉鎮。