做法步驟
1、準備好圖中材料。
2、洋蔥切末。備用。
3、整顆土豆放入開水中煮熟，撈出，去皮，搗碎。
4、切好的洋蔥末倒入土豆泥中。
5、加入鹽，黑胡椒，雞精攪拌均勻。
6、把明太魚條切成小塊。 準備好的幹酪也切小塊。
7、拌好的土豆泥捏成凹形，放入明太子魚子和幹酪，然後搓圓。 裹上小麥粉，雞蛋清和面包粉後即可放入油鍋中炸。
8、炸至金黃後即可撈出。擺盤，開吃咯～
小貼士
由于土豆是已經煮熟過的，所以油炸的時候隻需炸至表面金黃即可。
心情故事
明太子其實就是用辣椒和香料腌制過的明太魚籽。是日本料理中的重要特色原料。将明太子和莫薩裡拉幹酪一起包裹在美味的土豆泥中，炸至金黃。就做成了美味的明太子土豆餅。外皮金黃酥脆，加上可以拔出絲來的莫薩裡拉幹酪。光看起來就那麼有食欲。大家快去試試看吧
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