1、玉米碴子洗淨後用水浸泡8-12小時（如圖二）
2、米和水的比例大家可以根據自身喜好按1:4或1；5的比例添加。就比如我用了一百克的玉米碴子，那我就需要加400毫升到五百毫升的水。
3、如果您家裡有迷鹿電炖鍋的話，選擇豆筋骨功能，時間選擇3-4小時，出鍋後攪拌均勻就是圖一的效果。我一般都是晚上預約好了早上吃現成的。
4、如果您家裡有電飯鍋的話，您可以用電飯鍋的煮粥功能煮兩小時以上。這東西時間越久越粘稠。
5、如果您家裡有高壓鍋，您隻需壓30-40分鐘就可以喝到圖一效果的大碴粥了[笑哈哈]總之一句話，大碴子就是不怕煮，越煮越粘稠，越煮越好喝！如果您第一次做不出我圖中的效果，就請您延長煮頓時間！
在我們東北，大碴子粥通常都有兩種吃法，一種如圖一，我們連湯帶水吃熱乎的，天冷特适合熱吃。夏天我們都是把煮好的粥過一遍涼水，隻吃裡面的玉米粒，再配上點兒蘸醬菜那叫一個清爽。如果您家裡有糖尿病人的話，建議您嘗試第二種吃法。
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