清淡開胃—蚝油生菜的做法?準備一大棵生菜，半頭大蒜，兩個小米辣，接下來我們就來聊聊關于清淡開胃—蚝油生菜的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
清淡開胃—蚝油生菜的做法
準備一大棵生菜，半頭大蒜，兩個小米辣。
生菜洗淨，拆成一片一片的備用。
鍋内放水，少許油和鹽，燒開後放生菜，燙10秒。千萬不要燙時間長了，一定要水開後再下生菜。燙完撈出馬上用冷水沖涼備用。
鍋内放少許油，油熱後放蒜末小米辣爆香。加蚝油，鹽，糖，雞精，和水澱粉，小火翻炒。
待湯汁濃稠後下入瀝幹水的生菜，翻炒均勻。注意不要炒太久，保持生菜青翠的色澤和爽脆的口感。
裝盤即可。帶一點辣味，更開胃下飯哦。
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