天氣熱了
人特别容易困
對于離不開咖啡的迷妹來說
早上一杯美式下午一杯拿鐵
已經是必要的每日“儀式”了！
不過技術不佳
在家隻能自己沖速溶~
為了喝上更美味的咖啡
我特意去了鉑瀾咖啡學院
學到了超專業的手沖咖啡手法！
首先，從挑選咖啡豆開始
咖啡豆根據場地，日曬，烘焙程度不同
會産生不同的口感
一杯好的咖啡
百分之40取決于咖啡豆的選擇
百分之30取決于烘焙方式
Ps：咖啡豆烘焙之前原來是這樣白白的！
簡直小清新
烘焙方式分為淺中深三個程度
烘焙程度淺，咖啡口感會偏酸
烘焙程度深，咖啡口感就會偏苦
不同的咖啡豆
味道可是天差地别的！
買豆子之前一定要做好功課~
選自己最喜歡的那一款！
一杯不加糖不加奶的黑咖啡
最能體現咖啡的香氣
也最考驗咖啡師的功力
之前迷妹以為
手沖黑咖啡就是咖啡粉和水的簡單融合
其實，萃取時間，水流高度，沖煮時間……
這些都決定着一杯咖啡的質量
每一步都需要咖啡師反複練習
别灰心
小白隻要努力做好其中的每一步
沖出來的咖啡
也不輸市面上的連鎖店哦！
手沖黑咖啡需要的器具都非常的簡單
大家自己在家很容易買
一個磨豆機
一個咖啡壺
一個濾杯和漏鬥
就可以做出很美味的咖啡了~
怎麼樣，你心動了嗎？
每天清晨
為自己和愛的人來一杯親手制作的咖啡
為生活增添一點儀式感吧~
©撰文：天天 攝影：江超、劉俊
商務合作：18810591366（劉先生）
本文部分圖片來源網絡
本文為BTV迷尚北京原創，轉載請聯系（bsbjmimei）
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