臘肉怎麼炖好吃又簡單?可以做冬筍炖臘肉，具體做法如下：，我來為大家科普一下關于臘肉怎麼炖好吃又簡單?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
臘肉怎麼炖好吃又簡單
可以做冬筍炖臘肉，具體做法如下：
主料：臘肉(生)(200克)、冬筍(200克)。輔料：青蒜(15克)。調料：味精(5克)、料酒(15克)、白砂糖(5克)、豬油（煉制）(50克)、鹽(3克)、豆豉(5克)鮮湯（50毫升）。
将臘肉洗淨，切成2.4厘米長、1.8厘米寬、0.6厘米厚的薄片；
冬筍去殼、老根，洗淨，同樣切成薄片，用開水焯一下，去掉澀味；
青蒜擇洗幹淨，切成2.4 厘米長的段待用；
熱鍋放油燒至七成熱時，下臘肉煸炒片刻，随即下冬筍一起煸炒，加豆鼓、料酒、調味品、鮮湯50毫升焖片刻，至湯快收幹時即成。
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