小時候我不愛吃茄子,可是現在居然超級愛吃茄子。這樣做的茄子味道很棒,湯汁拌飯吃香極了
大蒜半頭鹽少許蚝油1勺生抽2勺圓茄子一個青辣椒一個
烹饪步驟
步驟1
圓茄子切成細絲
步驟2
辣椒切絲
步驟3
蒜切碎
步驟4
熱鍋涼油爆香一半蒜末
步驟5
下茄子進去翻炒至變軟
步驟6
加入生抽和蚝油調味
步驟7
倒入适量水,大概到茄子一半,蓋蓋子炖煮
步驟8
煮到茄子柔軟,湯汁基本收幹,把辣椒和剩餘的蒜末放進去,加适量鹽翻炒均勻,即刻關火
步驟9
太香了
步驟10
這個湯汁拌飯特别香
步驟11
簡單美味
小貼士青辣椒最後再放哦,不然煮爛了就不好吃了
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