牛雜怎麼吃?牛雜放在清水裡，清洗幹淨，瀝淨水分備用，下面我們就來說一說關于牛雜怎麼吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
牛雜怎麼吃
牛雜放在清水裡，清洗幹淨，瀝淨水分備用。
準備好蔥段、生姜片、花椒粒，把青紅辣椒切成片備用。
鍋中倒入适量的菜油，加入花椒粒炒出麻香味，再加入辣椒粉炸出香味。
先加入蔥段和姜片煸炒，再加入青紅椒片，翻炒均勻。
加入牛雜，調入适量的鹽、老抽和生抽，翻炒均勻。
鍋邊淋入适量的清水，加蓋焖燒。
把鍋中的牛雜與湯汁一起倒入電壓力鍋中，加蓋密封按下牛羊肉鍵，待浮起自然下落後開蓋，出鍋裝盤。
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