經常被問及：“一樣是減肥，為什麼我是越減越肥？”

“我已經很久沒有吃肥肉漢堡冰激淩了，吃得都很清淡啊！問題到底出在哪呢？”

問題就在于你忽視了這些擅于僞裝的高熱量食物。

一起來看看最易被忽視的減肥食物都有哪些吧！

No.1 沙拉醬

一說到減肥食譜，估計大多數人首先腦補的就是輕食沙拉，的确是不錯的選擇，但是如果配上了黃金搭檔的沙拉醬，結果可能就适得其反了。

沙拉醬，起源于地中海的米諾卡島，由超過50%的油脂、蛋黃以及水快速攪拌而成，然後再添加白醋和其他添加劑。在制作沙拉醬的過程中，油被蛋黃中的磷脂等成分發生乳化作用，而乳化狀态的油脂不會分層，這也是為什麼，我們所看到的沙拉醬是細膩的膏狀體、而不是油狀的原因。

如果有留意看一下沙拉醬的營養成分表，就會知道，沙拉醬沒有表現得看起來那麼“和藹”。一旦用微波爐加熱，乳化作用即被破壞，油也就會從裡面分離出來了。

每100g沙拉醬所含熱量680大卡，約等于同等重量的大米或白面的6倍，換個說法，如果你在沙拉裡面放了一勺沙拉醬（20g），就相當于你多吃了一碗米飯，而且沙拉醬裡的脂肪酸和膽固醇的含量也高于一般食品，食用過量将對人體心血管系統造成不良影響。

No.2 芝麻糊

芝麻，對烏發具有一定的功效，也越來越受到人們的青睐！

一方面，芝麻糊具有獨特的香味，其口感清甜，令人十分喜愛。另一方面，芝麻含有豐富的蛋白質、油酸、亞油酸以及膳食纖維，而且維生素E、鈣、鐵含量較為突出，其營養成分極為豐富。

芝麻糊雖好，卻不是所有人都适合食用。外售的芝麻糊中一般添加了較多的糖和澱粉，且芝麻本身脂肪含量較多，屬于高熱量食品，對于減肥之人，不宜大量食用。

以南方黑芝麻為例的營養成分表

根據營養成分表，我們可以看到，一包40G的芝麻糊所含熱量為668大卡，相當于3碗米（200克/碗）的熱量，所以在我們減肥期間食用芝麻糊，需适量攝入，可以搭配玉米、土豆、紅薯、紫薯和燕麥等富含高纖維素和維生素的食物，這樣不僅可以降低芝麻糊的卡路裡，同時還能達到飽腹的效果。

No.3 牛油果

網絡風潮，近幾年來風靡全國的水果明星，那想必非牛油果莫屬了，作為美容護膚、減肥降脂的代名詞，牛油果備受寵愛，但是，從牛油果的營養成分來看，牛油果并不是減肥佳品。

從營養成分表上可以得知：每100牛油果含有160千卡，脂肪含量高達15.3%，牛油果的熱量是一般水果的3倍以上，其脂肪含量比豬肉還高，一個牛油果（200g）的熱量約等同1.5（200克/碗）碗米飯的熱量，所以千萬别小看吃這個水果，可能不像外表看着那麼清爽！

而對于減肥人士來說，一天吃半個或者四分之一就足夠了，且要避免在臨睡前食用，不然可能會使牛油果在體内堆積，無法及時消化吸收，長期如此，便會引起肥胖。

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