西蘭花怎麼做好吃又有營養?将西蘭花切塊,按照上面的步驟焯水,我們在焯水的時候也可以在鍋中滴幾滴油,這樣可以保持西蘭花的顔色依然翠綠,然後撈出鍋瀝幹水分備用,接下來我們就來聊聊關于西蘭花怎麼做好吃又有營養?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
西蘭花怎麼做好吃又有營養
将西蘭花切塊,按照上面的步驟焯水,我們在焯水的時候也可以在鍋中滴幾滴油,這樣可以保持西蘭花的顔色依然翠綠,然後撈出鍋瀝幹水分備用。
将準備好的蝦仁用料酒、食鹽進行腌制,腌制的過程中,我們可以先将胡蘿蔔洗幹淨斜切成片,需要的木耳也要提前發好,不需要泡發太多的木耳,一點就可以了,主要就是用來配色的。
在鍋中倒入适量的油,油熱之後便可以将腌制好的蝦仁倒進去煸炒,因為我們做的這道菜口味比較淡,所以并沒有使用生姜、大蒜等調味,蝦仁煸炒至變色之後就可以盛出來了,然後倒入胡蘿蔔和木耳翻炒,等胡蘿蔔軟化之後,就可以将西蘭花倒入鍋中了,西蘭花不需要炒太久,将蝦仁重新倒回鍋中翻炒,加入食鹽攪拌均勻之後便可以出鍋了。