拐棗高效栽培管理與病蟲害防治關鍵技術

陳 靜

拐棗是一種高大落葉喬木，廣泛分布于陝西、四川、廣西、雲南、福建等地，其環境适應力極強，能夠在貧瘠的土壤中健康生長。拐棗果實熟透可生吃，也可加工成産品，具有豐富的營養價值和藥用價值。要想實現拐棗的豐産栽培，需要在栽培種植的過程中應用科學方法，保障栽培質量。

一、拐棗栽培流程

在栽培拐棗之前，需要做好相應準備。

1、科學選種采種

一般以生長 15 年上下且無病蟲害的拐棗樹作為選種的重要對象，在采收成熟拐棗果實後進行晾曬，在晾曬至 6-7 成幹時将果實收集進行窖藏或者沙藏，并于第二年作為種子進行播種。

2、合理選擇育苗地

雖然拐棗環境适應力極強，在沙漠等極為惡劣的環境中也能生長，但在栽培拐棗時還是應當選擇最合适的育苗地，為拐棗的豐産栽培打牢基礎。其中通常以土壤營養豐富、光照充足、便于澆水作為育苗地選擇的基礎标準，輕壤土、沙壤土是常見的首選育苗地。然後需要做好整地工作。

為了實現拐棗的豐産栽培，在選定育苗地後應及時對該區域土地進行翻整，清理其中的雜質，同時還需要挖好排水溝，防止栽種過程中出現大面積積水。要對種植區土地施加底肥，增強土壤肥力，确保拐棗生長能夠獲得足夠營養。

3、種子處理

不同處理會對拐棗種子發芽率造成影響，在播種前需要根據實際需求對拐棗種子進行處理。其中沙磨、破裂種皮等方式操作簡單，能夠在一定程度上提升發芽率。而通過酸蝕的方式浸泡種子 10 min 可以将拐棗種子發芽率提升至 60% 以上。使用濃硫酸對拐棗種子進行預處理，再将種子浸泡在 400 mg/L 的赤黴素中 24 h，可将種子發芽率提升至接近 80%。在播種前還需要使用高錳酸鉀消毒液浸泡拐棗種子以達到去除角質的目的，使用木桶溫室進行催芽處理，待露出白芽之後便可進行晾曬播種。

4、科學播種

通常播種時會采取等行間距條播的方式，在播種後用細肥土覆蓋，澆水之後再次覆蓋，起到遮陽作用。在播種時間達 10天後，可在晴天下午除去遮陽層，觀察種子發芽率，并根據發芽情況采取相應對策進行管理，如除草追肥等。在此過程中尤其要注意不得在高溫或大雨天除去遮陽層，以免拐棗種子被灼傷或淋死。

二、拐棗栽植技術

在拐棗栽培期間，需要注意應用相應的栽植技術，最大程度地保障拐棗豐産。在對種植地進行翻整時除了要翻土施肥外，還需要設置栽植穴。根據栽植穴所在地坡度的不同，可以确定不同的栽植穴間隔，通常坡度越緩間隔越小。在設置好栽植穴後還需要堆放表土與心土，以便直接播種栽植。播種通常在 3 月中旬，此時氣候較為适宜拐棗種子生長發育，另外秋季也是成活率極高的季節。如果在撥開遮陽覆層後發現幼苗過于弱小或者生長過密，需要制定相應的拔除計劃，分批分次地逐漸拔除這些幼苗，為剩餘幼苗的良好生長提供富足營養。如果發現栽植穴旁邊長有雜草，需要及時進行清理。

待拐棗逐漸生長為苗木後，則需要做好苗木管理工作。主要是對苗木進行修剪，尤其是在苗木栽種之前，更是要将過長的主根給修理掉。在進行苗木栽植前，需要将苗木挖出，确保苗木根系完整，必要時還需要使用泥漿蘸根，确保苗木栽植後能夠成活。拐棗苗木栽植時需要将苗木置于坑中央，扶正掩埋覆土，以腳踩、鏟壓等方式夯實覆土。在覆土時通常将根莖處作為覆土高度标準，此時苗木足夠穩定，同時根系深植土壤，也不會出現根部吸水不足的問題。

三、拐棗種植管理

在完成拐棗幼苗種植之後，還需要長時間落實相應的科學管理工作。這是因為拐棗幼苗生長緩慢，挂果時間長，很容易在挂果之前出現各種問題。随着現代栽植技術的發展，當前常用的方式是通過矮化拉枝技術将拐棗挂果時間提前，從而減少幼苗生長時間，同時減少此過程中的各種問題。一般來說，在栽植拐棗苗木後的第二年便可以将主幹小枝拉彎，然後再通過同支拉彎法分勝出二級紙條，将拐棗樹展開面進行大幅拓展，并起到提前挂果時間的作用，有利于獲得更好經濟效益。

除此之外，還需要在拐棗種植過程中做好松土、除草、施肥及整形修剪等工作。一般來說，拐棗的松土與除草是同步進行，一年需要進行 3 次左右。在松土的過程中需要防止拐棗樹根體受到影響和傷害，而除草時不但要将大量雜草除掉，還需要除掉處于生長階段的小草，盡量保障拐棗樹能夠獲得更多營養。

施肥通常同樣是一年三次，而且大多是在 3 月、6 月及 11月這三月份進行。這是因為這三月的季節适合施肥，此時拐棗樹對肥料的吸收能力更強。在 3 月和 6 月通常施用尿素、磷酸肥等，而在 11 月則大多施用腐熟有機肥和餅肥等，具體施肥量需要視拐棗樹生長情況而定。

整形修剪則是确保拐棗樹枝條均勻、茁壯成長的關鍵，可以有效防止過多枝丫削弱主幹對營養的吸收。一般整修修剪工作都在冬季進行，此時拐棗樹無花無果，樹葉較少，便于修剪。在修剪時主要是針對過長枝、病蟲枝及枯枝等進行修剪。

四、拐棗病蟲害防治

拐棗抗病能力較強，因此其病蟲害主要見于樹苗期，而且大多為葉枯病和蚜蟲。因此對拐棗病蟲害的防治主要集中在預防上，在必要時才進行農藥治療。就拐棗樹病蟲害的預防來看，應當做好播前催芽、排灌施肥、套種摘花、延緩倒苗等基礎工作，保障拐棗健康生長。與此同時，還需要針對性地采取措施預防病蟲害。拐棗葉枯病和蚜蟲的産生在很大程度上都是由于生長環境問題而導緻的，尤其是在葉枯病和蚜蟲病害多發的秋季，需要及時做好除草工作，同時還要加強對落果、落枝及病落葉的清理，集中燒毀，減少翌年的葉枯病侵染來源。

針對葉枯病進行預防可以采取加強栽培管理的方式進行。确保栽植地排水良好，土壤肥沃，同時增施有機肥料及磷肥、鉀肥。另外還需要控制栽植密度，做好整形修剪工作，強化拐棗樹林的通風透光能力，降低葉面濕度，而且改噴澆為滴灌或流水澆灌方式也能有效預防葉枯病。在葉枯病多發季節，還可以每隔 10 餘天噴一次農藥，起到預防作用，通常是用 1:1:100 的波爾多液，50% 托布津 500-800 倍液、50% 多菌靈可濕性粉劑 1000 倍（或40% 膠懸劑 600-800 倍）、50% 苯萊特 1000-1500 倍、65% 代森鋅 500 倍液等，可選用其中一種或交替使用。

至于蚜蟲的預防方法就更加多樣。由于蚜蟲具有趨光性，因此可以嘗試使用黑光燈滅殺蚜蟲，防止蚜蟲對拐棗樹造成傷害。另外蚜蟲喜歡甜味和楊柳氣味，可以嘗試使用楊柳條并将其搓爛、紮捆，引誘大量蚜蟲并進行滅殺。除此之外，使用具有刺激性的花椒水或者辣椒水噴灑到拐棗樹上，也能在一定程度上起到預防蚜蟲的作用。

如果拐棗樹已經感染葉枯病或者受到蚜蟲侵害，則需要采取相應方式進行治療。種植人員需要加強對拐棗樹的巡查，定期檢查拐棗樹是否出現感染葉枯病或者被蚜蟲侵害的現象，一旦發現需要及時進行防治處理。其中，在拐棗樹感染葉枯病之初，可以使用 1:1:400 的波爾多液進行防治。而拐棗樹受蚜蟲侵害時，則可以使用 40% 果樂 2000 倍水溶液進行噴灑。在噴灑農藥時，通常應當從上面頂端打，周圍一圈打了以後，把噴霧器的噴頭翻轉過來，把背面的都打上藥，防止蟲在太陽光的照射下全部都待在樹葉背面。為了防止抗藥性産生，還應當輪換使用多種針對性藥物。其中蚜蟲的殺滅除了用果樂溶液外，還可以使用草木灰和水按 1:5 比例進行泡制，然後噴灑到受害植物有蚜蟲的地方，這既能起到殺滅蚜蟲的作用，還能補充拐棗鉀肥。另外殺蟲劑、尿速、洗衣粉、水配置的藥水以及吡蟲啉等也是較為常見的拐棗蚜蟲噴灑藥水。