木耳怎麼涼拌最好吃?食材準備：油适量，鹽适量，大蒜适量，花椒适量，辣椒适量，香菜适量，生抽适量，香醋适量，雞精适量 ，我來為大家講解一下關于木耳怎麼涼拌最好吃?跟着小編一起來看一看吧!
木耳怎麼涼拌最好吃
食材準備：油适量，鹽适量，大蒜适量，花椒适量，辣椒适量，香菜适量，生抽适量，香醋适量，雞精适量。
木耳提前泡發洗淨，撕成小朵。
大蒜去皮，剁成蒜泥。
香菜和辣椒切成小段。
鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3分鐘。
撈出過冷水後瀝幹。
取一碗，加入蒜泥和辣椒。
再加入生抽香醋鹽雞精調辦均勻。成碗汁。
鍋中加入油燒熱，爆香花椒。
将花椒油趁熱倒入碗汁中。攪拌均勻成料汁。
瀝幹水分的木耳加入香菜段。
倒入料汁調拌均勻即可。
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