筠姜和幹姜的區别?定義不同：幹姜是生姜的幹品，冬季采挖，除去莖葉及須根，洗淨曬幹或低溫幹燥後，即成幹姜，我來為大家科普一下關于筠姜和幹姜的區别?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
筠姜和幹姜的區别
定義不同：
幹姜是生姜的幹品，冬季采挖，除去莖葉及須根，洗淨曬幹或低溫幹燥後，即成幹姜。
筠姜，俗稱鐵闆姜，是四川特有的地道藥用幹姜。
産地不同：
幹姜，主産于四川、貴州、雲南羅平等地區。
筠姜，是四川特有的地道藥用幹姜。
炮制方法不同：
幹姜：揀淨雜質，用水浸泡3～6小時，撈出，悶，潤後切片或切成小方塊，曬幹。炮姜：取姜塊，置鍋内用武火急炒至發泡鼓起，外皮呈焦黃色，内呈黃色，噴淋清水少許，取出，曬幹。
筠姜：采用古法漢方，經特殊工藝炮制而成，一般隻有相關專業人員才懂。
口感不同：
筠姜溫而不燥，它的麻辣性，沒有幹姜那麼辣。
使用範圍不同：
筠姜在國内廣大醫藥同行中，并沒有幹姜的使用範圍大。
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