闆栗怎樣吃最有營養-tft每日頭條

這個季節，吃點熱騰騰的栗子可是最佳的選擇了。不僅很軟很糯，而且還很香，吃起來就很難停下來。但是近日新華社報道了一則25歲劉女士因吃大量闆栗而導緻胃出血的新聞。劉女士喜歡吃闆栗，一天得吃好幾斤，之後出現了腹部脹痛、嘔吐物帶有血絲等情況。經過醫生檢查，發現是吃大量闆栗導緻的胃出血！

闆栗怎樣吃最有營養（闆栗營養又美味）1

闆栗也能吃出胃出血？

從闆栗的營養角度來說，闆栗有豐富的營養，所含有的維生素B2和蛋白質都比我們平時所吃的大米和面粉要高。

其次闆栗在一些地區當中，是被當着主食一樣的存在。其澱粉含量是十分充足的，進食過後往往給人一種飽腹的感覺。而且闆栗本身也有其粗糧的特點，如豐富的纖維素和低脂肪。所以很多人喜歡把闆栗當做是健康的“零食”。

1.量要合理

像劉小姐一樣吃這麼多闆栗肯定是不合理的。所以量一定要控制，正常人最好每天食用10粒左右。吃得太多闆栗，輕則會出現腹脹、肥胖、打嗝等，嚴重可導緻嘔吐甚至胃出血。

2.低糖食用

很多人喜歡糖醋栗子，這樣吃更有味道更香。但是這樣吃，帶來的糖分和鹽都會比蒸的要高。長期食用對身體沒有任何好處。所以建議用健康的食用方式去吃栗子，如用蒸的、煮的或者是用炖的。

3.注意時間

由于闆栗本身含有大量的澱粉，所以食用的時候最好注意時間。在兩餐之間作為“加餐零食”是比較好的選擇。如果在飯後食用栗子一方面會影響消化，另一方面也會增大消耗。

什麼都要适量合理食用才是最重要的，任何食物都有其特性。注定了某一部分人是要忌口的。

3類人不宜食用栗子

闆栗怎樣吃最有營養（闆栗營養又美味）2

1.老人和小孩

老人和小孩的消化系統都不是很好，食用闆栗這種澱粉含量高的食物，會導緻腸胃不能很好的消化，容易腹脹。

2.腸胃不好的人

腸胃功能有問題的人，應該少吃闆栗。服用過多的闆栗會加大腸胃的負擔，進而影響消化系統，令原本不怎麼好的腸胃承擔更大的負擔。

3.糖尿病患者

闆栗本身糖分相對的高，且澱粉含量充足。而澱粉在體内會分解為葡萄糖，對血糖産生很大的影響。所以糖尿病人是最好少吃甚至不吃闆栗。

闆栗本身是一種很營養的食物，既可以當零食，也可以主食。但即使這樣，也不可以過量食用。