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春天常見的野菜哪種最好吃
春天常見的野菜哪種最好吃
更新时间:2025-04-04 09:03:03

#春日生活打卡季#

風和日暖四月天 ,

雨露潤澤野菜鮮。

提籃攜鏟郊野去,

出門俱是挖菜人。

春天,正是挖野菜的好季節。入春以來 ,我已經挖了三、四次野菜了。我挖的最多的是荠菜,而且挖荠菜的曆史已經有十多年了,可謂經驗豐富。近來接觸許多朋友,都想挖荠菜,或者其它野菜,苦于不認識,怕挖錯了所以不敢去挖。今天帶大家認識一些華北地區春季常見的野菜,以方便大家辨認,采挖。

1.荠菜。

春天常見的野菜哪種最好吃(帶你認識春天常見的野菜)1

春天常見的野菜哪種最好吃(帶你認識春天常見的野菜)2

春天常見的野菜哪種最好吃(帶你認識春天常見的野菜)3

春天常見的野菜哪種最好吃(帶你認識春天常見的野菜)4

2.苦碟菜。

又叫苦碟子、尖裂假還陽參等。

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苦碟菜根部橫截面積特别大。

3.小薊

葉邊緣有刺,又叫刺菜。

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小薊開花

5.紫花地丁。

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6.附地菜。

小花藍白色,很奇特的顔色。

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7.茵陳。

茵陳是一味中藥,可以治療黃疸。俗話說,“三月茵陳四月蒿,五月茵陳當柴燒。”這裡的月份應該指的是農曆月,現在采茵陳正當時。洗淨曬幹煮水喝就可以。

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8.車前子

我們這裡車前子又叫豬耳朵菜。車前子有清熱利尿的作用。

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9.二月蘭。

二月蘭花很漂亮,春天開放,隻是花季特别短。剛開的時候花是紫色,随着時間的增加,花的顔色變得越來越淺,以至最後接近白色。

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10.地黃。

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地黃開花

11.泥胡菜。

非常普遍的一種野菜,葉子大而厚實。

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12.大薊

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13.苦麻菜。

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苦麻菜

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14.獨行菜

當初想挖荠菜的時候 ,我還不認識荠菜,就把這種獨行菜當做荠菜挖回家,做包子吃了,味道也不錯。最近才知道這種菜的名字叫獨行菜,也叫辣辣菜。

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15.荔枝草

别名癞蛤蟆草、青蛙草,葉面上的花紋象極了荔枝殼上的紋路。

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16.夏至草。

别名:小益母草、白花益母、白花夏杜、夏枯草、燈籠棵。

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益母草開開白色的小花。

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益母草

17.佛甲草

又叫:佛指甲、鐵指甲、狗牙菜、金莿插。

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春天剛發芽的佛甲草。

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茂盛的佛甲草。

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佛甲草開花

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漂亮嗎?

18.蒲公英。

蒲公英别名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。常見的蒲公英分兩種,一種葉子開裂,另外一種葉子不開裂。它們都是蒲公英。

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葉子不開裂的蒲公英。

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葉子開裂的蒲公英。

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蒲公英開黃色的花朵。

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蒲公英的種子。

19.野蔥野蒜。

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20.麥蒿。

也叫播娘蒿。

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21.曲麻菜。

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萬物複蘇的春天,一切欣欣向榮。走出去看看花草,或者看看野菜,也能給你帶來好心情。如果你願意,順便帶上小鏟子,還有可能收獲一盤美味。心動不如行動,出發吧!

(部分圖片來源于網絡,有侵必删)

我是暢欣,感謝您的閱讀。歡迎關注,交流。有朋自遠方來,不亦樂乎?

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