西安作為一個美食之都，到此旅遊，定會讓你大飽口福。來到西安，這些地道美食值得去品嘗，讓你品味關中的飲食文化和民俗風情。
肉夾馍
軟韌的白吉馍加上鮮美獨特的臘汁肉，口感豐富，味道絕美，讓人回味無窮。
涼皮
夏日裡來一份軟滑爽口的涼皮，讓人神清氣爽。酸辣的滋味，香醇的口感，簡直讓人欲罷不能。
牛羊肉泡馍
當地的牛羊肉泡馍用料純正，把馍撕碎後放到牛羊肉湯裡食用，吸入了湯水裡的肉鮮味和調料的醇香味，給味蕾帶來極大的滿足。牛肉、羊肉酥爛細膩，營養豐富，讓人唇齒留香。
臊子面
爽口勁道的面條配上香辣厚重的臊子面湯，香辣開胃，滋味悠長，讓人贊不絕口。
鹵汁涼粉
鹵汁涼粉食材豐富，在涼粉裡加入鹵汁、皮蛋、馍、油潑辣子、芝麻醬、大蒜汁、香醋、香油等，口感豐富，味道醇厚且獨具滋味。
油茶麻花
油茶麻花是西安人常吃的早餐之一，香濃細膩的油茶加入酥脆爽口的麻花，口感獨特，營養美味。
biangbiang面
biangbiang面的面條寬大且勁道，醬料十足，香辣爽口，讓人越吃越過瘾。
石子馍
石子馍曆史悠久，采用傳統的方式制作而成。外表獨特，外酥裡軟，鹹香誘人，十分受人喜愛。
葫蘆雞
葫蘆雞是西安的傳統菜肴，制作工序考究，經過清蒸、籠蒸、油炸制作完成，外酥裡嫩，香味撲鼻，讓人唇齒留香回味無窮。
八寶稀飯
西安的八寶稀飯食材豐富，且有一股淡淡的米酒香味，十分獨特。甜而不膩，獨具風味，有美容養顔，滋養身體的功效。
鍋盔
鍋盔外表金黃，外酥裡嫩，且口味豐富，可以制作成多種味道，讓人念念不忘。
金線油塔
金線油塔是傳統小吃，外表獨特，似千根銀絲纏繞在一起。搭配上蘸料一起食用，松軟可口，十分美味。
葫蘆頭
葫蘆頭曆史悠久，食材豐富，将豬腸肚、海參、鱿魚、馍等組合在一起，營養豐富，滋味鮮美獨特。
鏡糕
鏡糕是西安街頭常見的小吃，軟綿香甜，滋味悠長，嘗上一口讓人幸福感滿滿。
攪團
攪團吃法獨特，酸辣可口，口感軟綿，十分美妙，讓人欲罷不能。
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