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茄子變鳗魚的做法

更新时间：2025-01-02 11:00:45

茄子變鳗魚的做法（鮮掉眉毛的美味家常菜照燒茄子）1

僞鳗魚飯～沒有鳗魚的照燒茄子飯～簡單快手，快試試吧

By 壯麻麻～

用料

長茄子 2個
照燒醬 4勺
老抽 2勺
鹽 1克
涼水半碗
白芝麻和香蔥碎适量

做法步驟

茄子變鳗魚的做法（鮮掉眉毛的美味家常菜照燒茄子）2

1、長茄子洗淨去皮，中間切一刀

茄子變鳗魚的做法（鮮掉眉毛的美味家常菜照燒茄子）3

2、涼水上鍋蒸10分鐘，不要蒸太熟，半熟就可以。蒸好的茄子中間切開然後劃兩刀，都不要切斷

茄子變鳗魚的做法（鮮掉眉毛的美味家常菜照燒茄子）4

3、平底鍋放油，把茄子放進去煎至兩面金黃

茄子變鳗魚的做法（鮮掉眉毛的美味家常菜照燒茄子）5

4、把照燒汁調好，倒入煎好的茄子上。收汁至粘稠就可以啦

茄子變鳗魚的做法（鮮掉眉毛的美味家常菜照燒茄子）6

5、放在盛好的米飯上，撒适量白芝麻和蔥花

茄子變鳗魚的做法（鮮掉眉毛的美味家常菜照燒茄子）7

6、味道絕絕子，我家小朋友光盤啦

小貼士

1⃣️茄子選擇嫩的比較好 2⃣️蒸半熟就好 3⃣️切花刀的時候不要切斷

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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