整隻雞怎麼做好吃?白切鹽焗雞配料：土雞一隻，鹽焗雞粉适量，姜一塊，蔥一根，下面我們就來聊聊關于整隻雞怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
整隻雞怎麼做好吃
白切鹽焗雞。配料：土雞一隻，鹽焗雞粉适量，姜一塊，蔥一根。
做鹽焗雞的時候要提前準備，第二天吃的話，頭天晚上就要先用鹽焗雞粉把雞肉全身都塗滿腌制一下，然後放到冰箱中冷藏，這樣能夠讓鹽焗雞做出來之後更有味一些。
要裝在一個袋子裡，這樣味道會更好。腌制好的雞直接放到容器裡準備蒸。
起鍋燒水，水開之後蒸半小時，時間不需要太長，否則味道就會變得比較淡一些。而且蒸的時間長了雞肉的口感就不會那麼的緊實了。
蒸好之後馬上放到冰水中冰一下，這樣能夠讓雞肉的口感更加彈牙，如果沒有冰水的話也可以不放。
可以直接手撕着吃，也可以撕好了再吃。
起鍋燒油，姜片、鹽、雞精淋上熱油然後搭配上雞肉吃會更加的有味。
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