今天帶來一道糖醋藕丁，酸甜可口，非常可口~仔細想想其實好多菜都是糖醋味兒的呢！滿桌肉肉的春季餐桌上，一道兩道素菜絕對是最受追捧的,我的微信公号【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，在制作過程中有任何疑問都可以咨詢~
By 個性勝過姿色 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 藕 1個
- 蔥 2顆
- 醋 2勺
- 糖 3勺
- 鹽 半勺
做法步驟
1、準備蓮藕 、小蔥
2、藕去皮切小丁
3、鍋内燒水，将藕丁放入煮沸焯水~
4、小蔥切成蔥花待用
5、準備水澱粉
6、1勺醬油，2勺醋，3勺糖，小半勺鹽，味精雞精随意了，調成糖醋汁
7、鍋内放入2勺油，下蔥段和花椒爆香扔掉
8、倒進藕丁翻炒
9、放入糖醋汁翻炒均勻
10、出鍋前放點蔥花就完工咯
11、這道糖醋藕丁，酸酸甜甜好味道。
12、糖醋藕丁，酸甜适中，清脆爽口，可以說是一道冬季養生菜品。
13、看見正在鍋裡翻滾的糖醋藕丁，色香味俱全的樣子，瞬間口水流了下來！
14、七孔藕澱粉含量較高，水分少，糯而不脆，适宜煮湯；九孔藕水分含量高、脆嫩汁多，适宜涼拌或清炒
15、幾分鐘就做了一個開胃的糖醋藕丁。吃多了肉，換這種清爽的素菜，真覺得比肉還好吃。
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小貼士
1、糖醋汁根據自己口味調 2、藕丁不要切的太大
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