給學生準備早餐,有時候能很準确地猜到孩子想吃啥,有時候很用心做了也不見得能讨人家喜歡,最近老媽過來住,四人吃早餐,索性把早餐的食物品種豐富起來,總會有孩子喜歡吃的。據我觀察,早餐隻要有這幾樣,肯定沒有問題,就算碰到挑剔的孩子也不至于找不到吃的。
主食的種類比較多,一個抱蛋煎餃,一個胡蘿蔔雞蛋炒粉絲,還有饅頭和玉米,随便挑兩種吃,主食的量就差不多了。再加上牛排和鹹蛋這些高蛋白食物,能量充足營養均衡。
抱蛋煎餃
兩個雞蛋幾個餃子,平底鍋一煎,美味又營養。餃子我用的煮熟的餃子,是頭天晚上吃餃子專門留下一些,早餐煎了吃也很方便。也可以用凍餃子,不用化凍,直接拿出來就能下鍋煎,但需要先把餃子煎到快熟,煎餃子的時候需要加一點兒水煮幾分鐘,之後開鍋收汁,跟生煎包子生煎饅頭一樣。最後再淋上蛋液煎熟,要不然雞蛋煎老了餃子還不熟。用馄饨也可以這樣吃,這樣的食物孩子特别喜歡吃。
胡蘿蔔雞蛋炒粉絲
如果明确知道孩子喜歡吃炒粉,早餐備一份,加上牛奶就很好了,有胡蘿蔔有雞蛋有米粉,屬于吃一口就有很多種營養的食物。做法也很簡單,買适合炒着吃的米粉,按說明泡好或者煮好,配上自己喜歡吃的菜,下鍋三分鐘就能炒好。用米粉當早餐,絕對是又快手又方便的吃法。
饅頭和玉米
這一組早餐中,這兩樣食物是我和老媽的,最傳統最簡單的食物。孩子偶爾也會吃點玉米。玉米和饅頭都是主食,需要搭配高蛋白食物,早餐才算完整。剛好有鹹蛋,有蛋炒米粉,搭配起來挺好的。
牛排
準備一份牛排,胃口好的時候孩子能吃一大半,胃口差的時候吃一小半,飯量的小也有好處,至少吃牛排的時候比較省錢。哈哈哈。買整切調制牛排,五分鐘煎好,早餐肉類食物,用牛排非常方便,快手又營養。
鹹蛋
因為牛排的量不足,用鹹蛋替補,提高蛋白質的攝入量。并不完全是為了省錢,愛人超級喜歡吃鹹蛋,對肉沒有太大興趣。最近早餐差不多天天都有鹹蛋,沒有鹹蛋的時候可以吃白煮蛋或者炒蛋。
橙子和楊梅
橙子的品種特别多,一年四季都能買到各種橙子,這一點兒真是特别好。桔橙類水果維生素豐富,鮮美多汁,也是我特别喜歡的水果種類,酸酸的很舒服。楊梅季特别短,一年也吃不了幾次,這次買的楊梅很好吃呢。不時不時如今隻能在少數食物上體驗,更顯珍貴。
銀耳湯山藥糊
銀耳湯煮好後加了幾次山藥粉,做了一個比較特别的湯,主要是很喜歡吃山藥粉,煮個銀耳湯也不忘記加幾勺。堅持天天吃點山藥粉,對脾胃有好處。
多說幾句:
這組早餐組合,勝在食物品種多上,可以簡化為抱蛋煎餃配銀耳湯加上水果;也可以簡化為蛋炒粉絲加山藥糊配水果,都很好呢。
,