豬肉炖豬血的正确方法?材料：豬血200克、尖椒1個、豬肉餡100克調料：食鹽5克、醬油2勺、醋3滴、蔥1段、姜1塊、料酒1勺、植物油适量、水1碗、白糖3克，我來為大家講解一下關于豬肉炖豬血的正确方法?跟着小編一起來看一看吧!
豬肉炖豬血的正确方法
材料：豬血200克、尖椒1個、豬肉餡100克。調料：食鹽5克、醬油2勺、醋3滴、蔥1段、姜1塊、料酒1勺、植物油适量、水1碗、白糖3克。
尖椒洗淨切成塊。
豬血切成片，把豬血焯水後瀝幹。
鍋中放油燒熱，下入蔥姜爆香，加入肉末煸炒。
加入幾滴醋，煸炒至變色，加入料酒、醬油、糖煸炒均勻。
加入溫水和鹽燒開，下入焯水的豬血，轉小火燒制湯汁濃縮。
勾入薄芡，加入尖椒煸炒均勻即可。
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