可以用山楂醬炒菜嗎-tft每日頭條

我在頭條已更新過近200道減脂食譜，感興趣的小夥伴點擊頭像，關注後可以查看具體做法哦~~~

今天不講減脂食譜，講一款開胃的自制醬料：山楂醬。

山楂性溫微酸，具有開胃健脾，助消化的功能。

山楂是果膠含量最高的水果，含量在2%左右，果膠是一種可溶性膳食纖維，能夠形成體積較大的膠凍狀物質，有助于膽固醇排出身外，對瘦身減肥有一定的促進作用。

可以用山楂醬炒菜嗎（酸酸甜甜人人愛吃）1

山楂中還含有豐富的鉀、有機酸和多酚類物質，這些物質煮熟後也不會損失太多。所以，用自制山楂醬代替超市的果醬，早餐時塗抹面包吃，再合适不過了。

可以用山楂醬炒菜嗎（酸酸甜甜人人愛吃）2

下面和大家分享具體的做法。

食材：鮮山楂800克、冰糖50克（冰糖的含糖可根據個人喜好增加或減少）

做法如下：

1、新鮮山楂泡在水中，加入兩大勺鹽，一個個刷洗幹淨；

可以用山楂醬炒菜嗎（酸酸甜甜人人愛吃）3

2、瀝幹表面水分，切開山楂，去除裡面的山楂核，這個過程需要耐心；

可以用山楂醬炒菜嗎（酸酸甜甜人人愛吃）4

3、把處理好的山楂放在砂鍋裡，加入冰糖，加一碗水，約300ml；

可以用山楂醬炒菜嗎（酸酸甜甜人人愛吃）5

4、大火燒開後，關中小火，把冰糖煮化，山楂煮軟；

可以用山楂醬炒菜嗎（酸酸甜甜人人愛吃）6

5、這個過程不會持續很久，大約10分鐘左右，用鏟子能壓碎的狀态即可；

可以用山楂醬炒菜嗎（酸酸甜甜人人愛吃）7

可以用山楂醬炒菜嗎（酸酸甜甜人人愛吃）8

6、然後把煮好的山楂倒在攪拌機裡打成糊；

可以用山楂醬炒菜嗎（酸酸甜甜人人愛吃）9

7、打好的糊再次倒在鍋中，用中小火煮幹水分，等山楂表面咕咚咕咚冒小泡就可以了；

可以用山楂醬炒菜嗎（酸酸甜甜人人愛吃）10

8、把煮好的山楂放在一個大的容器中放涼；

可以用山楂醬炒菜嗎（酸酸甜甜人人愛吃）11

9、根據個人喜好加适量蜂蜜（也可不加）攪拌均勻，倒在消毒過的玻璃瓶裡，密封放在冰箱冷藏儲存。

可以用山楂醬炒菜嗎（酸酸甜甜人人愛吃）12

凃抹在面包上就可以吃了~

可以用山楂醬炒菜嗎（酸酸甜甜人人愛吃）13

也可以代替色拉醬做涼拌菜的拌料，畢竟色拉醬的熱量實在太高了。

用這個方法做的山楂醬無添加劑、無防腐劑，用料自己心中有數，幹淨衛生，酸酸甜甜的口味，全家人都可以吃哦~~

除了山楂醬，我還會做蘋果醬、柚子醬、金桔醬，大家想學哪一種呢？在評論區留言告訴我哦~~