怎樣挑草莓比較甜?本報訊（記者李岩）現在正是草莓集中上市時間，面對品種多樣、價格不一的草莓，該如何挑選呢？一級廚師萬良高提示，草莓可以從顔色、内部狀态、重量等幾方面進行挑選，今天小編就來說說關于怎樣挑草莓比較甜?下面更多詳細答案一起來看看吧!
怎樣挑草莓比較甜
本報訊（記者李岩）現在正是草莓集中上市時間，面對品種多樣、價格不一的草莓，該如何挑選呢？一級廚師萬良高提示，草莓可以從顔色、内部狀态、重量等幾方面進行挑選。
首先，草莓的顔色可以判斷新鮮程度。草莓的蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛，草莓本身表面光亮、無損傷腐爛，初步可以判斷，這樣的草莓很新鮮。然後，可以聞一聞味道，好的草莓會散發出一股清香味。最後，要看草莓的内部。如果草莓切開後，出現空心或者内部果肉較白的話，建議不要購買，這類草莓很可能在種植過程中添加了膨大劑或催熟劑等。
此外，草莓在清洗時也要注意。草莓最好用自來水反複沖洗，洗幹淨的草莓也不要馬上就吃，最好再用淡鹽水浸泡5分鐘。
來源： 今晚報
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