香菜中含有許多揮發油,其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香菜提取液具有顯着的發汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發汗,透疹。
另具和胃調中的功效,是因香菜辛香升散,能促進胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用。
懷孕的女性在吃香菜的時候,記得,一定要以配料的方式出現,不能做為主菜,而且一天的攝入量最好是保持在10克左右。一個禮拜隻能隻三次。
如果懷孕的女性有感冒的症狀的話,記得在不選擇吃藥的情況下,可以吃一點兒香菜,對你的感冒有着極好的改善作用。
,