要說一道最快手又下飯的菜，肯定不能少了這道家常的快手川菜---嫩姜絲炒牛肉絲。
牛肉的嫩滑搭配姜絲的辛辣，融合郫縣豆瓣的鹹香，超級下飯！吃到停不下來！
下面就讓我來給大家介紹下具體的步驟吧
這道菜所需的食材非常簡單，牛肉 最好是裡脊肉一小塊， 嫩姜一小塊 如果有仔姜的話會更好吃哦。
這道菜需要的調料包括：玉米澱粉， 食用油， 米酒，白砂糖， 郫縣豆瓣， 雞精，蒜三顆，小米辣，二荊條，蔥各一根
第一步：準備工作
将牛肉切成細絲，完成後裝入提前準備好的碗中
放入一勺郫縣豆瓣，一勺玉米澱粉，一勺米酒
用手将牛肉絲攪拌均勻，然後腌制十分鐘
在腌制牛肉的過程中，我們可以将二荊條辣椒去芯 切絲
将小米辣去頭切成小粒
将蒜切成小粒後，用刀碾成蒜末
姜切片後切成細絲備用
第二步：
熱鍋 放入适量的菜籽油
油熱後 放入蒜末炒出香味，然後加入小米辣粒和二荊條絲， 炒出香味
放入已經腌制好的牛肉絲，慢慢将牛肉絲炒散開來
第三步：
當牛肉絲被炒到八成熟狀态的時候，放入姜絲，繼續進行翻炒，讓所有的食材都能夠充分的攪拌和融合
等到牛肉絲全熟和姜絲斷生後，加入一小勺雞精，一小撮糖進行調味
攪拌均勻後就可以關火出鍋啦
由于郫縣豆瓣本身的鹹度已經足夠，所以不用再額外加鹽
再撒上提前準備好的蔥花，隔着屏幕都能聞到香味呢
牛肉絲兒真的很嫩哦，配上姜絲 味道完美，這道菜快手又下飯，大家快來試試
#美食測評團，送萬元獎金免費樣品#
#6月吃什麼#
#尋找最美勞者#
#生活日記#
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
