芹菜肉包子怎麼做最好吃?,我來為大家講解一下關于芹菜肉包子怎麼做最好吃?跟着小編一起來看一看吧!
芹菜肉包子怎麼做最好吃
面粉,酵母粉入和面盆中。(酵母粉不能碰水,和面粉融合)再加入一個雞蛋。
加入奶粉适量(奶粉喝不完,加點奶粉也會香甜,我加了三勺)
加入牛奶,和面…
邊和面邊加溫水,(不能一次加完水,總是和面老練的可以一次加完水^_^)
和呀,和呀…好累
和到“三光”為止哦。
所謂“盆光,面光,手光”
我和的手腕累了,面不太光滑,大家見諒~
面盆上蓋上蓋簾放在溫暖的地方,讓面自己發酵~發、發、發
(我看到面發的不錯,我上去就去翻騰面了,手殘!忘記拍照了!大家湊合看吧,這是我翻過的面,囧rz)發到面團的兩倍大即可…
放到案闆上和面,釋放下面團裡的空氣,揉十分鐘左右,放入面盆中備用。
芹菜洗幹淨,抄下水(抄十分鐘即可)
撈出後切碎…
五花肉也是切碎,剁!剁!剁!(很累)
蔥,姜剁碎末,放入盆中
醬油,鹽,味精放入盆
芹菜放入紗布擠一下水,不必擠得太幹,放入盆中
五花肉也當入盆中。拌勻,餡料就算做好了~
面團分幾份,搓成條,揪出小積子
這是我揪的面積子,不太好啦…團圓。
團圓後壓扁…
趕出包子皮。
我們這裡幹包子皮是中間厚,邊薄的皮。
開包啦,開包啦~
适量餡放入包子皮…
包好的小包子…
完工了!包子底下稍稍抹一點點食用油(可以防止小包子皮粘在鍋上),放入鍋中,開蒸吧…
蒸好了哦
大火燒開鍋裡的水,關小火蒸半小時…
在調一些蒜醬加一些辣椒油,
好美味,嘻嘻
主食,包子,蒸,午餐,晚餐,