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怎樣炸土豆條又香又脆

怎樣炸土豆條又香又脆

更新时间：2024-11-10 18:55:09

怎樣炸土豆條又香又脆?食材：土豆、食鹽、水、食用油，今天小編就來聊一聊關于怎樣炸土豆條又香又脆?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎樣炸土豆條又香又脆（如何炸土豆條又香又脆）1

怎樣炸土豆條又香又脆

食材：土豆、食鹽、水、食用油。

土豆去皮洗幹淨切成條，然後浸泡搓洗一下，去除土豆表面多餘的澱粉，鍋中倒入足量的清水，然後加入适量的食鹽攪勻，水燒開之後把土豆條放入開水中焯水2分鐘，然後撈出來過一下涼水，瀝幹水分之後包上保鮮膜，放到冰箱冷凍3-5個小時，将土豆冷凍至變硬。

鍋中倒入适量的油，油燒至六成熱之後下入凍好的土豆條，炸至土豆條稍微變色之後轉大火，将土豆條炸至金黃之後即可撈出控油，之後把炸過的薯條再次倒回油鍋中複炸10秒鐘，然後撈出控油，撒上點食鹽即可食用，搭配番茄醬食用，口味更佳。

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