大蔥是中國人每天都在吃的食物，有直接生吃的，更多的國人是間接炸油吃的，南方的朋友大多對大蔥帶有一種厭惡的态度，今天聽我講述吃大蔥到底有啥好處。
蔥性味辛平，無毒。蔥在中草藥中有非常重要的地位，曆代醫家都比較推崇它，蔥主要作用是通陽通氣，解表發汗，增進食欲，興陽壯陽作用。
蔥對生長環境要求不大，一年四季都可以生長，除非是極低溫，可見蔥的生物活性有多大，能耐住冬季嚴寒的肯定都是陽氣非常重的，蔥破土而出，直發透上，生長性強，猶如擎天之柱，更像是陽氣往上生發，蔥的辛味非常明顯刺鼻，如有不慎眼睛直掉眼淚，所以眼睛有炎症的時候不要吃蔥，又因蔥辛味大，辛能解表發汗，所以是祛風寒的上等佳品。蔥是中空植物，猶如水管通道，上下貫通，所以蔥具有通氣作用兼具利尿。
現代科學研究大蔥能夠很好的抗癌防癌，擴張血管，降低膽固醇，增強人體抵抗力的作用，看到大蔥這麼多好處，以後就不要抵觸大蔥了，它可是你的健康守護神哦！
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