上午寫了一篇中年以上人群，減肥時應當注重盡量保證肌肉不流失。

下面有一位粉絲留言，說：

“邱醫生，科普一下怎麼更好吸收蛋白質吧。”

蛋白質不足在中國人——尤其是中國女性中——非常常見。

我們平時看到的柔弱女子，抵抗力差，走路輕飄飄，面色不紅潤等，基本上都是蛋白質不足的；

當然胖的人也一樣，大部分中國女性的肥胖都是虛胖，同樣是屬于蛋白質不足。

不論胖瘦，絕大多數中國女性的蛋白質含量比例都處于不足狀态。

蛋白質不足的原因有很多，簡單分析一下

很多女孩子為了保持身材，刻意控制對肉食的攝入；

社會上一些謠言，比如說喝豆漿牛奶得乳腺癌等，導緻乳制品、豆制品、蛋類攝入不足；

而這些食品，是人類主要的蛋白質來源。

至于胖女士，則把胃口留給了高碳水高脂肪的甜食和零食，真正的蛋白質攝入相對不足。

普通人的一天，至少要攝入：

一塊肉（2兩）、一杯奶、一個蛋、一塊豆腐。

均衡多樣的飲食結構，能夠提高蛋白質的吸收率。

舉個簡單的例子，玉米、黃豆、小麥，單獨吃的話，蛋白質利用率大概是65%；

但是如果一起煮，他們的蛋白質總體吸收率，就會被提高到80%左右。

所以，雜糧粥真的是個非常不錯的選擇。

當然啦，多數植物蛋白質不如動物蛋白質優質，隻是舉例說明。

運動是一件讓人痛恨的事情；所以隻有少數人能夠長期堅持。

但也隻有通過長期合理的運動，才能讓吃進去的蛋白質，更好地被身體吸收和保留。

這真是讓人頭疼的難題。

《黃帝内經》說，飲入于胃，遊溢精氣，上輸于脾。脾氣散精…

簡單來說，就是飲食被吃進人體以後，在胃裡轉化為精氣，然後通過脾來運輸分布。

所以脾胃在飲食的吸收和轉運過程中，起到了極其核心的作用。

但是現代人，每一天都在樂此不疲的破壞自己的脾胃功能。

飲食不規律、過食煙酒、生冷不忌、暴飲暴食、葷素失調、狼吞虎咽等等，每一天行為都是對脾胃的暴擊。

脾胃被破壞之後，對飲食營養的吸收和轉運，自然就出現了問題。

很多人脾胃不好的人，蛋白質吃得挺多，但是不能吸收，還因為消化不良，導緻了腹脹腹痛等症狀。

所以，想要蛋白質提高，不但要多吃，還要顧及要脾胃能否吸收。

在脾胃功能提高之前，一味過度增加攝入，反而可能對脾胃造成負面的影響。

比如之前有一個女粉絲，自己按照基礎代謝減肥法和減肥食譜飲食，但是感覺減肥效率并不是很高。

她看了我的文章，感覺自己比較符合脾虛的表現，于是在方案基礎上增加了苓薏豆皮茶，健脾理氣祛濕，減脂效率明顯提高，40天就減掉了10斤。

我無數次提到苓薏豆皮茶，是因為它确實是個好東西。

它内含三大組合：茯苓山藥組合健脾益氣，讓脾胃更強健；陳皮佛手組合：理氣消食，脾胃上通下達，氣機通常最關鍵；薏仁赤豆組合：祛濕利水，加速代謝廢物的排出。

而且，這也是我自己研發的第一款産品，等于是我的親兒子。

舉賢不避親嘛哈哈哈

苓薏豆皮茶最大的缺點，是經常庫存不足；

在缺貨的時候，四神湯加山楂的組合，大家也可以考慮一下。

四神湯是：蓮子、芡實、茯苓、山藥；這是一個非常強大的健脾胃組合。

為什麼要加上山楂呢？

因為蛋白質大多數來自肉食；而山楂最能消肉食，幫助蛋白質的吸收不在話下。

以上材料，各用10-15克，煲湯或者煮瘦肉水均宜；全家老小，皆可使用。

好啦，今天的文章到這裡就差不多了，幹貨内容，大家可以收藏一下。

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