闆栗炖雞的做法和配方?,我來為大家科普一下關于闆栗炖雞的做法和配方?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
闆栗炖雞的做法和配方
準備:母雞切塊,闆栗仁網上買的已去皮。
剔下雞身上的肥油與雞皮。剩餘的雞肉放入碗中倒入:味達美臻品料酒,碼上10分鐘。
剔下來的肥油與雞皮,放入小炒鍋煸出油後放入切好的生姜。
将碼過料酒的雞肉,濾去水份,放入炒鍋中炒香。
炒香後的雞肉重新倒入砂鍋中,加入開水,沒過雞肉(湯要一次加夠),大火燒開,小火炖1小時。
1小時後,加入闆栗。繼續炖20分鐘。
雞肉與闆栗均已炖耙,出鍋前放入枸杞。
用六月鮮輕鹽原汁醬油,調一個蘸碟,隻需要一勺醬油一根小蔥就搞定了。
出鍋,曬圖,開吃。,