大麥與小麥的區别?莖稈小麥的莖稈細長、叢生、直立，有6～7節，高度一般60～100厘米，寬度有5~7毫米，被葉子的鞘松弛的包裹着;小麥的葉子呈長披針形，有長約1厘米的膜質葉舌大麥的莖稈比小麥矮，直立光滑，高50～100厘米，葉子呈扁平狀，有披針形葉耳，長度9～20厘米，現在小編就來說說關于大麥與小麥的區别?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
大麥與小麥的區别
莖稈
小麥的莖稈細長、叢生、直立，有6～7節，高度一般60～100厘米，寬度有5~7毫米，被葉子的鞘松弛的包裹着;小麥的葉子呈長披針形，有長約1厘米的膜質葉舌。大麥的莖稈比小麥矮，直立光滑，高50～100厘米，葉子呈扁平狀，有披針形葉耳，長度9～20厘米。
麥花
大、小麥都要開花結果的，他們的花時有區别的。小麥的花序呈穗狀，約長5～10厘米，寬1～1.5厘米，内有花朵3～9朵;大麥的花序跟小麥的形狀一樣，但是長度要短些，隻有3～8厘米，寬約1.5厘米。
果實
小麥成熟後果實被黃棕色果皮包裹，形狀偏扁平，呈圓形或橢圓形，兩端稍尖或鈍圓，裡面是白色的粉末，就是我們常見的面粉。大麥的果實呈橢圓形，籽粒被稃殼包裹着。
麥芒和用途
小麥的麥芒沒有大麥長，外殼在脫粒時就是脫落，主要用于加工面粉;大麥的麥芒很長，跟麥穗差不多了，外殼很難剝下來，果實主要做啤酒原料或飼料，這是小麥和大麥的區别裡最不明顯的一點。
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