酸菜炒面怎麼做簡單又好吃?食材：四川酸菜1包，面條100g，油适量，鹽半勺，味精1/4勺，生抽1勺，香醋半勺，辣椒油2勺，現在小編就來說說關于酸菜炒面怎麼做簡單又好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
酸菜炒面怎麼做簡單又好吃
食材：四川酸菜1包，面條100g，油适量，鹽半勺，味精1/4勺，生抽1勺，香醋半勺，辣椒油2勺。
面粉加少許鹽和好，密封饧制30分鐘。
饧好的面團搓條，擀成片狀，下劑條。
開始抻條子，用手甩抻成面條，力道要均勻，粗細一緻。
下鍋煮熟。
面條成熟後過涼水後瀝幹。
将方便面的老壇酸菜包撕開，酸爽的四川酸菜。
辣椒油準備好。
熱鍋涼油下入2勺油，再下入2勺辣椒油。
油熱後下入酸菜。
大火爆炒，将酸菜炒散。
下入面條，翻炒均勻。
下入鹽，味精，生抽，香醋。
大火爆炒，颠勺，均勻即可。
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